Incubateur de Fraîcheur - Paris

Amandine Touzeau

Très bon restaurant avec plein d'options végétariennes, du goût, généreux et original ! Service très rapide !

Anne C

Nous avons réservé une partie du bar pour une soirée entre amis (30 personnes) et tout était super, l’organisation avec Hugo était simple et fluide. Super rapport qualité prix pour la prestation (sucré + salé + boisson), tout était délicieux et l’ambiance du bar était géniale. Merci beaucoup à Hugo et son équipe pour ce moment, nous ne pouvons que recommander l’endroit !

Paula R

Au top! Les plats sont excellents et le personnel est génial ! Un menu hebdomadaire avec quelques plats au choix et service hyper rapide, j'adore le concept 🙌🏻

Testun M

Client à la fois du restaurant en journée et du bar en soirée.
L'offre food est bien pensée, permettant de manger équilibré pour ceux qui le souhaitent.
Aussi, l'ambiance est chaleureuse et le gérant est aux petits soins avec sa clientèle.
En bref, je recommande !

Véronique C.

Titillée par les bons avis, je suis allée y déjeuner. Quelle déception !

Mon hamburger spécial n'avait vraiment rien de spécial à part le prix et la salade qui l'accompagnait n'avait rien d'appétissant. En plus, il fait très froid dans les salles, pas très accueillant. Je ne conseille
vraiment pas.

arnaud silvy

Dans l’effervescence du 13e arrondissement de Paris, là où les lumières dansent sur les pavés, se dresse un havre de convivialité, le bar d’Hugo. Ce maître des breuvages, tel un alchimiste des sens, transforme l’ordinaire en éclat, chaque cocktail qu’il compose révélant une essence inédite.

Hugo, artiste des saveurs, manie les ingrédients avec une délicatesse rare, conjurant des élixirs qui racontent des histoires. Sa présence au comptoir est une promesse de réconfort et d’évasion. Les clients, comme des flots en quête de port, trouvent refuge dans son sourire sincère et son regard pétillant de malice.

Dans ce sanctuaire de mélodies et de murmures, Hugo ne se contente pas de servir ; il crée des instants, des émotions. Les effluves des cocktails se mêlent à la brise légère, et chaque gorgée évoque une nostalgie, une passion. Le gin, la menthe, le citron, tous s’unissent dans une danse harmonieuse, comme les vers d’un poème.

À l’heure où le crépuscule embrase le ciel, ses créations (dont le fameux « Palermo ») deviennent des œuvres d’art, une ode à la vie et à l’amitié. Hugo, tel un flâneur de la beauté, sait écouter les âmes qui croisent son chemin, révélant leurs secrets à travers des verres de cristal scintillant.

Ainsi, dans ce 13e arrondissement vibrant, Hugo ne se contente pas d’être un barman ; il est un poète, un confesseur, un ami. Et dans chaque gorgée de son nectar, l’écho d’un bon Palermo résonne, de façon exaltante.

Salma Harrak

Un restaurant-bar trop sympa! Les tapas brésiliennes étaient délicieuses, et l'atmosphère a ajouté une touche spéciale à la soirée. Le gérant, d'une grande chaleur, a contribué à rendre la soirée très agréable. J'y suis allée pour un verre et un apéro avec des collègues en fin de semaine. Je recommande sans hésitation !

Élodie C

On vient régulièrement après notre cours de théâtre ! L'ambiance chaleureuse et dynamique ! La nourriture est très bonne.comme les boissons (mention spéciale pour les cocktails et les jus maison)