L'Aquarelle - Breuillet

Myléne S.

Cela fait maintenant pas mal d’années que nous venons régulièrement dîner et comme à chaque fois nous repartons enthousiastes.
Tant de saveurs, d’innovations, de mariages osés, de cuissons parfaites…
Encore un grand merci à ce chef !

Marcheix L.

Superbe dîner dans cet établissement qui ne démérite pas son étoile ai guide Michelin.
La cuisine se veut inventive et raffinée. Dans chaque plat, une attention particulière est apportée. Bravo à toute l'équipe du restaurant.

Didier C.

Très belle expérience culinaire, le menu dégustation est particulièrement bien réalisé et vaut largement son prix tant par la qualité des ingrédients composants les plats que par la finesse et la minutie apportées à leur conception.
Le forfait 6 vins est également bien adapté et très abordable au vue des vins servis.
A noter également un service en salle impeccable.
Établissement à recommander vivement.

Laurent B.

Excellent restaurant, cuisine inventive et délicieuse, sans en faire trop non plus. Un vrai bon restaurant gastronomique, élégant, raffiné, plein de bon(s) goût(s). Le prix des vins me paraît un peu élevé, mais pour le reste, bravo au chef et à son équipe! Etoile méritée!

F C.

Repas à 2 avec le menu Dégustation et l'accord mets-vins : tout simplement parfait !

Le cadre est d'une élégance rare, et tous les plats très réussis avec un soin remarquable apporté à leur présentation. Nous avons été particulièrement impressionnés par les desserts, nous qui ne sommes habituellement pas amateurs de sucré. Une excellente expérience gastronomique

E F.

Très bel établissement cuisine très très originale et très recherchée, nous avions pris le menu dégustation à 100 € moi personnellement ça faisait un peu beaucoup mais gustativement parlant c'était très intéressant peut-être un petit bémol sur les personnes qui comme moi ne sont pas très sucrées il serait peut-être judicieux de pouvoir proposer un fromage et un dessert au lieu de 2 desserts. Sinon service à la hauteur et personnel très sympathique

nicolas B.

Expérience parfaite.
Accueil soigné mais pas trop présent, cuisine raffinée et locale, élaborée avec créativité et soin du détail.
Menu dégustation largement valable pour découvrir l'univers du chef, pour un prix plus que correct. Le bouillon de haddock qui accompagne le mille feuille foie gras/queue de veau est à tomber. J'ai commencé à faire des photos, mais tout était si délicieux que j'ai vite abandonné pour me concentrer sur les assiettes qui se succédaient, bon signe... Assiettes qui soit dit en passant sont d'une céramique de toute beauté.
Carte des vins soignée avec une jolie page de découvertes locales.
Bref, une pépite avec vue à essayer dès que possible.

Anthony C.

Cette revue concerne le restaurant uniquement.

Ce fut notre seconde visite au restaurant étoilé L’Aquarelle.
Notre première visite datait de juillet 2021.

En 3 ans de temps, je suis vraiment heureux de constater que la qualité est toujours au rdv: qualité des mets, qualité du service.

Raffinement et surprises ont ponctué notre expérience a l’Acquarelle qui mérite amplement son étoile.

C’est pour nous le meilleur restaurant pour faire découvrir l’univers des restaurants étoilés à des non-initiés : simplicité, accueil et raffinement.

Un grand bravo à toute l’équipe, maintenez le cap, tout était simplement aussi délicieux que doux.