Les Fermes de Marie - Megève

Pascale M

Endroit exceptionnel !! Décoration sublime et subtile ! Un écrin de verdure et floral |Personnel adorable et aux petits soins des clients !! |Ben à la conciergerie, Steven, Manon et toutes les autres personnes du restaurant et à la réception sont adorables et très professionnels !! |Le chic et l’élégance avec un esprit de famille |Une expérience unique et fantastique !! |Hâte d’y retourner en hiver 2025 |Bravo et merci à tous ?️?️|Et surtout à bientôt….

Mathis Roussat

Très déçu par le restaurant. L’endroit est très beau, mais la nourriture ne correspond pas à la qualité attendue pour le lieu, ni aux prix. La viande était minuscule pour 56€, c’est honteux : pleine de nerfs et de gras, elle baignait dans de l’eau (sûrement du à une décongélation ).
Les entrées, quand elles étaient bonne.
J’ai apprécié le geste commercial, mais j’aurais préféré déguster un bon repas.

Thibault Merendon

Nous avons choisi de retourner en famille aux Fermes de Marie, portés par le souvenir d'un service hôtelier exemplaire et d'une table qui nous avait enchantés lors de notre précédente visite. Sur le plan de l'hôtellerie, l'excellence reste au rendez-vous : des chambres impeccables, un service rapide et efficace, témoignant de l'attention portée au confort des hôtes. Toutefois, une ombre est venue ternir ce tableau quasi parfait : une différence de qualité notable entre deux matelas d'un même lit, l'un offrant un confort optimal, l'autre laissant franchement à désirer. Ce détail, bien que mineur, mérite d'être souligné.

Côté restauration, le constat est malheureusement moins flatteur. Que se passe-t-il cette année aux Fermes de Marie ? Le maître d'hôtel, pourtant bien présent, s'est révélé totalement absent du service, fuyant ses responsabilités et laissant une équipe adorable mais débordée tenter de naviguer dans une organisation que l'on pourrait qualifier de cacophonique. Sa présence fantomatique contraste avec son attitude affable et attentive de l'année précédente, et son absence d'engagement se fait cruellement ressentir, surtout lors de soirées où le personnel, déjà en sous-effectif à cause d'événements en altitude, impose aux clients de dîner à l'intérieur pour des raisons de praticité.

Mais le plus regrettable reste la chute de qualité des plats. Où est passée cette volaille juteuse et savoureuse qui avait su nous émerveiller ? Désormais, elle nous est servie sèche et sans intérêt, des plats perdus au milieu de fioritures inutiles comme l'aubergine qui ne parviennent pas à masquer la baisse de niveau. Le fameux banquet de desserts, autrefois un véritable festin, frôle la désolation lorsqu'il n'est pas réapprovisionné. Si vous avez le malheur de vous y rendre après 21h30, il ne reste plus que les restes, une situation indigne du standing que prétend tenir cet établissement. S'il n'est plus possible d'un réassort, peut-être serait-il plus sage de revenir à une carte des desserts plus restreinte, mais mieux maîtrisée, pour éviter cette frustration.

En revanche, une mention spéciale pour le nouveau restaurant d'altitude, qui fait honneur à l'établissement avec une direction impeccable, incarnée par une directrice dont la bienveillance et le professionnalisme manquent cruellement à l'hôtel.

Enfin, un dernier point qui pourrait expliquer cette dégradation générale : un directeur peu impliqué, qui semble plus préoccupé par son verre au bar que par l'accueil de ses clients. Les saluer en les croisant ou au moins répondre aux salutations de ceux-ci serait un minimum attendu.
Heureusement, le formidable concierge Ben sauve l'honneur de la maison, par son professionnalisme et sa constante attention aux moindres détails.

françois g

Merci à toute l’équipe des Fermes de Marie qui nous font penser qu’on est chez mamie avec le luxe, le bon goût, l’excellence partout. |Vraiment bravo à Madame Marie si c’est elle qui a inventé ce concept. Le clou, un déjeuner au chalet des Alpages, le trajet dans la montée un peu rude en 4/4 mais lorsque qu’on est là haut , c’est superbe et le dej en plein air sur une immense table où vous faites connaissance des voisins, c’est formidable.|Sans compter l’excellence des mets dégustés.|On reviendra assurément.

Roussat Eliott

J’ai commandé une entrecôte à 56€, mais lorsque la serveuse a apporté mon plat, j’ai cru qu’elle me servait un menu enfant. C’était en réalité l’entrecôte, malgré sa taille ridicule. En apercevant un jus au fond de l’assiette, je me suis dit que ce serait un bon jus de cuisson, mais c’était probablement un jus de décongélation ou de l’eau du robinet. La pièce de bœuf était inondée ! J’en ai parlé au serveur, qui était aussi gêné de m’avoir servi une telle pièce de viande. Cependant, ils sont restés professionnels et ne nous ont pas fait payer les cinq pièces de viande commandées. Le restaurant doit être en faillite si les prix sont aussi élevés et la qualité de la nourriture si ridicule.
Vous ne serez pas satisfait du restaurant si vous faites attention a la qualité des produits

Diego Tarrago

On est allé plusieurs fois dans cet établissement et c'est toujours un enchantement. Le prix est assez élevé mais pour une occasion spéciale, ça vaut vraiment la peine.

diabolo42

WE super le spa au top le restaurant, le bar et le petit déjeuner magnifique avec du chois et des bons produits l’équipe de l’établissement est professionnel si vous désirez faire un randonné une navette en 4x4 possible avec un pro de la région on recommande vivement l’endroit

Julia Masson

My favorite place in Megève. « La crème de la crème », un lieu unique et authentique.
Un grand merci au meilleur Monsieur Pouydebat, mais aussi Ludmila, Fred, Nikitas, et le chef de pâtisserie Julien.
Ainsi que toute la team Sibuet. Juste magnifique
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My favorite place in Megève. “The cream of the crop”, a unique and authentic place.
A big thank you to the best Monsieur Pouydebat, but also Ludmila, Fred, Nikitas, and the pastry chef Julien.
As well as the entire Sibuet team. Just beautiful
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Mi lugar favorito en Megève. “La flor y nata”, un lugar único y auténtico.
Muchas gracias al mejor señor Pouydebat, pero también a Ludmila, Fred, Nikitas y al pastelero Julien.
Así como a todo el equipo de Sibuet. Simplemente hermoso
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